알루미늄 호일 롤: 실제로 상한 적이 있나요?

현실이 되자. 우리 모두는 부엌 서랍 뒤쪽에 먼지가 쌓인 알루미늄 호일을 몇 년 동안 숨겨두었던 적이 있습니까? 당신은 그것을 구입한 것을 막연하게 기억합니다. 괜찮아 보인다. 그런데 머릿속에 "이거 사용해도 괜찮은 거야?"라고 속삭이는 작은 목소리가 있습니다.

여기에 마케팅 허세 없이 솔직한 이야기가 있습니다.

짧은 답변:가정용 알루미늄 호일 롤은 올바르게 보관하면 사실상 영구적입니다. 그것은 음식처럼 "만료"되지 않습니다. 알루미늄은 안정적인 금속이므로 산패되거나 곰팡이가 생기거나 갑자기 독성이 생기지 않습니다. 두 번의 추수감사절에 찍은 그 호일요? 아직은 알루미늄일 뿐입니다.

길고 (그리고 실제로 유용한) 답변:상하지는 않지만 그 유용성은 절대적으로 수명이 있습니다. 나이가 들어도 죽지 않습니다. 그것은 나쁜 보관과 마모로 인해 죽습니다.

다음과 같은 경우에는 "나쁜 상태"임을 알 수 있습니다.

작은 핀홀이 발생합니다. 이것이 가장 큰 신호입니다. 섹션을 열고 빛에 비춰보세요. 작은 빛의 얼룩이 보이나요? 그것은 습기로 인한 산화(녹이라고 생각하지만 알루미늄의 경우)입니다. 습기가 많은 장소(싱크대 밑이나 습한 차고 등)에 보관하면 이런 현상이 발생합니다. 이 핀홀은 증기, 주스, 냄새가 새어나가게 하여 장벽 역할을 망칩니다. 접시에 텐트를 치는 데는 좋지만 샌드위치를 ​​포장하거나 남은 음식을 밀봉하는 데는 좋지 않습니다.

부서지기 쉽고 종이처럼 찢어집니다. 신선한 호일은 강하고 유연합니다. 오래되고 제대로 보관되지 않은 호일은 성질을 잃습니다(문자 그대로 야금학 용어로). 펼치면 갈라지고 들쭉날쭉한 선이 찢어집니다. 이것은 실망스럽고 쓸모가 없습니다.

이상하고 가루 같은 느낌이 듭니다. 그것은 산화된 알루미늄 먼지입니다. 마른 천으로 닦아주세요. 위험하지는 않지만 포일이 품질이 저하되고 있다는 신호입니다. 음식에 먼지가 묻기를 원하시나요? 아마도 그렇지 않을 것입니다.

그렇다면 어떻게 하면 그것을 영원히 지속시킬 수 있습니까(실질적으로 말하면)?

적은 습기입니다. 롤을 원래의 판지 상자에 넣어 스토브나 싱크대에서 멀리 떨어진 마른 서랍이나 찬장에 보관하세요. 서늘하고 어두운 곳이 가장 좋습니다. 상자가 오래 전에 없어진 경우 롤 전체를 큰 지퍼백에 넣으세요.

결론:

"유통기한" 날짜에 대해 걱정하지 마세요. 자주 "가벼운 테스트"를 시작하십시오. 호일이 여전히 튼튼하고, 빛나고, 구멍이 없다면 완벽하게 좋은 것입니다. 부서지기 쉽고 구멍이 난 엉망이 되면 기능적 수명이 끝난 것입니다. 재활용하고 새 롤을 가져갈 시간입니다.

실제 수명은 연 단위로 측정되는 것이 아니라 습기를 얼마나 잘 제거하느냐에 따라 측정됩니다.